Торт Черепаха

Приготовление теста Взбейте яйца с 1,5 стаканами сахара. Смешайте отдельно муку с содой, добавьте к остальным ингредиентам.

Приготовление мини-коржей: Смажьте противень растительным маслом. Перед каждым выпеканием новой порции лепешек, смазывайте противень маслом. Сметанообразное тесто берите чайной ложкой — ровно столько понадобится для каждой маленькой лепешки, которые идут в основу торта. Обязательно оставляйте между ними расстояние — в процессе выпекания тесто поднимется; Лепешки выпекаются в духовке до золотистого цвета при температуре 180°C три минуты;

Приготовление крема Взбейте миксером 0.5 л. сметаны с 1 стаканом сахара до полного его растворения.

Приготовление глазури Смешайте стакан сахара, 3 ст. ложки молока, какао (4 ст. ложки с горкой) и 50 гр. сливочного масла. Подогрейте на огне, не доводя до кипения.

Приготовление торта: На плоскую широкую тарелку выкладывайте слоями лепешки в виде круга, с 4 «лапками», «хвостиком» и «головой» из лепешек; Каждый выложенный слой обильно смазывайте кремом; Полейте сверху глазурью. Готовый торт настаивается минимум 12 часов.