Как готовить яйцо пашот правильно и быстро. Рецепт с фото…

Для приготовления яиц пашот нам нужны будут: пленка пищевая, пиала или глубокая миска, кисточка (для того чтобы смазывать пленку) и завязывающее приспособление. Это может быть нитка, резинка (только осторожнее, чтобы она не лопнула в кипятке), или специальные проволочки. Думаю, с этим Вы справитесь легко и найдете то, чем скрепить пленку. Как правильно приготовить яйцо пашот: Пленку разрезаем примерно на одинаковые прямоугольнички (15 на 15 см, но если будут больше, то ничего). Здесь разницы никакой нет, можно просто отрезать и не канителиться. Возьмите доску, на нее кладем пленку, середину смазываем маслом (растительным или оливковым), каким хотите.

Пленку перекладываем в пиалу. Выливаем туда яйцо. Можно посолить сразу, а можете это оставить на усмотрение едока.

Собираем концы пленки, завязываем, тем что Вы приготовили.

Кастрюльку с водой ставим на плиту заранее, чтобы вода в ней уже кипела. Убавляем огонь на средний и опускаем наши мешочки с яйцами в воду. Варим в течении 5-7 минут. Здесь смотрите по своему вкусу, кто как любит, кому какая консистенция сваренного яйца пашот нравится. Затем мешочки уже с готовыми яйцами пашот вынимаем из воды, аккуратно снимаем пленку, выкладываем на тарелочку, посыпаем зеленью и вуаля, все готово! Вот и весь процесс приготовления яйца пашот. Совсем не сложно, правда же? Не надо заморачиваться с уксусом и гадать, получится, или не получится у Вас сегодня яйцо пашот. А с моим рецептом, всегда получается. Так что пробуйте, угощайтесь и приятного аппетита!