Чизкейк без выпечки

В чашу блендера положить песочное печенье и измельчить до образование мелкой крошки, можно это сделать при помощи скалки. Растопить сливочное масло и перемешать с печеньем. Взять форму 18-20 см в диаметре, выложить массу и сформировать дно и высокие бортики, хорошо прижимая к стенкам формы, поставить в холодильник на 30 минут.

Взять домашний творог с высокой жирностью и варенную сгущенку и миксером взбить до однородной массы. Желатин немного прогреть в микроволновки и добавить в творожный крем, перемешать.Выложить на основу из печенья и отправить в холодильник на 3 и больше часов. При желании чизкейк можно украсить шоколадной крошкой. Карамельный чизкейк готов. Приятного аппетита!