Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гороховые крокеты (индийская кухня)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Калиновская Юлиана
Это блюдо из индийской кухни, по приготовлению похоже на фалафель. Готовить можно из...
Ингредиенты
- гороха 350 г
- соли 2 ч.л.
- нарубленной зелени петрушки или кинзы/укропа 1 ст.л.
- натертого свежего имбиря 1 ст.л.
- молотой корицы 1 ч.л.
- молотых семян укропа 1 ч.л.
- семян кумина или тмина 1 ч.л.
- черный перец по вкусу
- кипяченой теплой воды 1 л
- растительное масло для обжаривания
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Горох промыть и замочить на ночь в 700 мл воды. Утром лишнюю воду слить, а горох измельчить в блендере до пастообразного состояния (чтобы масса хорошо лепилась). добавить 1 ч.л. соли и все специи, и также зелень. Все хорошенько перемешать. Другую чайную ложку соли растворить в 1 л воды.
2
Сформировать крокеты круглой или овальной формы
3
Нагреть масло и обжарить крокеты до темно-золотистого цвета, не забывая переворачивать во время жарки.
4
Откинуть на дуршлаг или бумажные полотенца и затем опустить в соленую кипяченую воду на 15 минут. Достаем крокеты и подаем к столу с овощами, рисом, гречкой, пюре. В Индии, традиционно подаются с йогуртом или простоквашей (у нас можно взять кефир) с солью и специями. Оччееннь вкусно и необычно!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96807
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
