Энчилада с Ветчиной и Сыром

Name: Энчилада с Ветчиной и Сыром
Yield: 8 порций
Ingredients: лепешек тортильи; вареной колбасы или ветчины; головка репчатого лука; чеснока; сыра; болгарского перца; томатной пасты, 2-3 ложки; сметаны; растительное масло для обжарки,; любимые приправы,; соль-перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Дарья Сыроваткина

Спасибо за рецепт 🌸

Добавить
фотоотзыв

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Ваш мужчина будет сыт и доволен. Да и вы тоже! Вкусное и нехлопотное блюдо! Попробуйте!)

8 порций

Ингредиенты

лепешек тортильи 8
вареной колбасы или ветчины 200-300 г
головка репчатого лука 1
чеснока 4-5 зуб.
сыра 150-200 г
болгарского перца 2 шт.
томатной пасты, 2-3 ложки 2-3 ложки
сметаны 250 г
растительное масло для обжарки,
любимые приправы,
соль-перец по вкусу по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все подготовленные овощи и колбасу нарезаем в произвольном порядке.

Сыр натираем на овощетерке, а чеснок мелко измельчаем.

Переходим к плите, на которой будем готовить соус для начинки. В первую очередь обжариваем лук и чеснок на растительном масле. Добавляем кусочки болгарского перца и любимые приправы, обжариваем пару минут. В полученную массу добавляем томатную пасту и заливаем пол стаканами воды, оставляем тушиться соус еще несколько минут. В самом конце, добавляем сметану и выключаем плиту, оставляем соус томиться.

Переходим к столу, где формируем саму энчиладу. На каждую лепешечку выкладываем начинку из колбасы, болгарского перца и тертого сыра, добавляем к ним измельченный чеснок и заворачиваем в рулетик. Таким образом, я завернула все 8 лепешек.

Лепешки уложите в любое жаропрочное блюдо, сверху, выложите готовый соус и аккуратно распределите его по всей поверхности. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром и уберите в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.

По истечению времени достаньте энчиладу из духовки и наслаждайтесь ее великолепным вкусом. Все тонкости приготовления смотрите в моем коротеньком видео https://www.youtube.com/watch?v=a3vfpzwJqNY&t

...