Десерт Торт

Торт "Груди негритянки"

Name: Торт "Груди негритянки"
Ingredients: Для бисквита:; яйца 5 (крупных) или 6 (категории с1); муки 1 ст.; сахарного песка 1 ст.; желатина; 30 гр; холодной кипяченой воды; 1 ст.; сметаны; 3 ст.; сахарный песок; по вкусу или ок. 1,5 ст.; клубника 300 г; Для глазури:; шоколада 150 гр.; сливочное масло 80 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Николаева

Прикольный тортик для мужа на 23 февраля, сегодня со сметано-клубничным вкусом.

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца 5 (крупных) или 6 (категории с1)
муки 1 ст.
сахарного песка 1 ст.
желатина; 30 гр
холодной кипяченой воды; 1 ст.
сметаны; 3 ст.
сахарный песок; по вкусу или ок. 1,5 ст.
клубника 300 г
Для глазури:
шоколада 150 гр.
сливочное масло 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим продукты и форму для бисквита и включаем духовку на 180 градусов, пока взбиваем тесто, духовка разогреется. Итак, взбиваем миксером яйца, постепенно добавляя сах.песок, взбиваем до увеличения массы в объёме. Не переставая взбивать, но снизив скорость миксера постепенно вводим муку + ванилин. Готовое тесто переливаем в форму и выпекаем при 180 гр. 30-35 мин. У меня форма разъёмная на 24 мм, на дно пекарскую бумагу, смазывать ни чем не нужно.

Пока печётся бисквит, займёмся заливкой. Замочить желатин в воде. В сметану добавить сах.песок, чтобы он растворился. Клубнику помять вилкой и тоже в сметану. Сахара может потребоваться больше или меньше, это дело вкуса.

Готовый бисквит остужаем и режем на квадратики 1,5х1,5.

Две одинаковые по форме и размеру пиалы или салатницы выстилаем пищевой плёнкой.

Набухший желатин ставим в микроволновку сначала на 30 сек., если не растворился ещё на 10 сек. и т.д, пока не растворится (не доводите до кипения). Затем выливаем в сметану и перемешиваем.

Не мешкая, начинаем собирать торт. В салатницы на дно наливаем немного сметано-клубничную смесь, добавляем по хорошей горсти бисквитных квадратиков и т.д., последний слой-смесь. Салатницы ставим в холодильник на 2 часа.

Через 2 часа, достаём из холодильника, переворачиваем салатницы на то, на чём будете подавать этот торт, снимаем пленку и покрываем глазурью (шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане и хорошо перемешать). Обмазать глазурью, я это делаю с помощью силиконовой кисточки. Сверху посыпать через ситечко какао и положить в середину любое шоколадное драже.