Миндальный бисквит с кокосово-банановым суфле

Взбить яйца с сахаром

Добавить муку и миндальную муку (я смолола миндальные лепестки)

Добавить растопленное масло (я забыла))))))))))), бисквит это не испортило ни коим образом, так что можно и без)

Отдельно взбить белки в пики

Соединить белок с тестом,вручную аккуратно перемешать

Тесто выложить в форму 26 см в диаметре. застеленную пергаментом, и выпекать при 200 минут 20 корж остудить

Сливки взбить с сахаром. Бананы измельчить в блендере в пюре, смешать с кокосовым молоком. Добавить туда растворенный желатин. (желатин замочить предвар. в 4 ст.л воды).Аккуратно подмешать к бананово-кокосовой массе взбитые сливки и поставить в холодильник на 25-35 мин. Нужно, чтобы масса начала слегка застывать, но не превратилась совсем в желе. Как достигнет густоты сметаны, быстро взбиваем миксером и выливаем на корж в форме. Ставим в холодильник окончательно застыть.

Для глазури растопить шоколад 250г с 4 ст.л.сливок 33% и 1 ст.л.сливочного масла. Остудить и вылить на застывший крем. Убрать на холод как минимум на 4-5 часов.