Торт "Куча"

Name: Торт "Куча"
Ingredients: Для теста:; яйца; сахара; сметаны; соды, погашенной лимонным соком; муки; какао для второго коржа (сразу в тесто не добавлять); Для пропитки:; коньяка или водки; сахара; Для крема:; сметаны; сахара; Для глазури:; ст.л какао; сахара; молока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мартынова ✈️

Рецепт попался мне в одном из журналов. Торт "Куча" от Любовь Полищук. Название не...

Ингредиенты

Для теста:

яйца 2

сахара 3/4 стакана

сметаны 200 г

соды, погашенной лимонным соком 2 ч. л.

муки 1,5 стакана

какао для второго коржа (сразу в тесто не добавлять) 1 ст.л.

Для пропитки:

коньяка или водки 1/4 стакана

сахара 1 ст. л.

Для крема:

сметаны 600 г

сахара 3/4 стакана

Для глазури:

ст.л какао 3

сахара 3 ст.л.

молока 4 ст.л.

сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты для теста тщательно перемешать до однородной массы. Треть этой массы выложить в смазанную маслом форму и испечь белый корж. В оставшееся тесто всыпать столовую ложку какао и испечь второй корж, тёмный, побольше.

Для крема сметану и сахар смешать, но не взбивать.

Белый корж пропитать коньячным или водочным сиропом - четверть стакана того или иного напитка и столовая ложка сахара.

Затем на корж кладем сметанный крем. Тёмный корж остудить и разрезать на небольшие квадраты, квадраты окунать по одному в крем и выкладывать неправильной кучей на белый корж. А после этого сверху поливаем заранее приготовленной глазурью.

Для глазури все ингредиенты смешать, поставить на огонь, не доводя до кипения, добавить 100г масла.

Вылив глазурь на торт, дать ему остыть и поставить в холодильник, лучше на ночь.

P. S. Я думаю, что если добавить кусочки ананаса, будет просто восхитительно!

...