Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Великолепные чесночно-сливочные булочки

Name: Великолепные чесночно-сливочные булочки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Кефира; Свежих дрожжей (7 г сухих); Сахара; Яйца; Муки в тесто; Муки для повторного вымешивания; Сливочного масла; Чеснока; Зелень,; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Нежнейшее пушистое тесто и бесподобный вкус и аромат этих булочек приводят в восторг....

90 минут

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 150 мл
Свежих дрожжей (7 г сухих) 20 г
Сахара 2 ст. л.
Яйца 2
Муки в тесто 250 г
Муки для повторного вымешивания 50 г
Сливочного масла 80-100 г
Чеснока 3-4 зуб.
Зелень,
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Раскрошу дрожжи, добавлю немного сахара, кефир, 2 ст.л муки, перемешаю, накрою и оставлю в тёплом месте на 20-25 мин. Добавляю в опару оставшийся сахар, соль, одно яйцо+белок и размешиваю. Добавляю просеянную муку и замешиваю тесто. Вмешиваем масло в тесто половину масла, а после накрываю миску и оставляю тесто подниматься на час-полтора.

Приготовлю начинку. К оставшемуся маслу добавляю зелень и чеснок и размешиваю. Обминаю тесто и делю его на желаемое количество булочек. Каждому кусочку придаю продолговатую форму, смазанными растительным маслом руками. Распределяю по тесту чесночную смесь и сворачиваю рулетиком. Выкладываю рулетики на противень, покрытый пергаментом и смазанный маслом. Накрываю булочки плёнкой и даю им постоять минут 20-25.

Смазываю булочки желтком и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовые булочки смазываем чесночной смесью. Подробнее смотрите в моем видеоролике Приятного аппетита!

...