Дрожжевые манты с мясом

Начнем с теста. 2 ч.л дрожжи и 0.5 ч.л сахара перемешать и залить небольшим количеством теплой воды и дать подойти, и настояться на 7-10 минут, это нужно чтобы в точности убедится что дрожжи годные для использования.

Заливаем подошедшие дрожжи на заранее подготовленную ёмкость с мукой 750 гр. добавляем 1 ч.л соли и месим тесто заливая по небольшому количеству теплой воды. Дадим настояться в теплом месте 40- 50 минут

5-6 штук лука мелко нашинковать, добавить фарш, соль, перец, и 3 ст. ложек растительного масла, все перемешать.

Из подошедшего теста делаем колбаску и делим на одинаковые кусочки.

Из кусочков образуем шарики, укрываем пленкой и дадим настояться 10 мин.

Готовое тесто в виде шариков можно раскатать скалкой или помощью рук надавливая тесто. В итоге должно получиться много круглых пластинок. Кладем на тесто начинку, и лепим.

Готовим на мантоварке 45 минут. P.S. Крышку от мантоварки завязать кухонным полотенцем чтобы вода образовавшаяся от пара не капала на тесто.