Лагман по - домашнему

Лапшу для лагмана сварить в подсоленной воде согласно инструкции указанной на пачке. Промыть и положить в миску

Готовим соус: лук почистить и мелко порезать. Взять глубокую сковороду, нагреть растительное масло и положить лук. Мясо нарезать мелкими кубиками и положить к луку обжарить на большом огне около 7 - 10 минут постоянно помешивая. Морковь почистить и порезать кубиками, добавить к мясу, добавить томатную пасту и обжарить на маленьком огне ещё 10 минут.

Сладкий перец почистить, нарезать кубиками, перец желательно брать двух цветов, чтобы вкусненького смотрелось.) Добавить к мясу и жарить 5 минут на слабом огне.

В сковороду налить 2 стакана воду добавить картофель кубиками.

Затем посолить, поперчить. Накрыть крышкой и варить до приготовления картофеля около 15 минут. Соус готов.

Перед подачей на стол лапшу залейте соусом, посыпьте рубленной зеленью, добавьте чеснок мелко порезанный.. Приятного аппетита друзья.