Китайцы знают толк! Идеальная закуска из кабачков в азиатском стиле! Украсит любое застолье

Name: Китайцы знают толк! Идеальная закуска из кабачков в азиатском стиле! Украсит любое застолье
Ingredients: кабачки 2-3 шт; луковица 1/2 шт.; винный уксус 50 мл; кунжут (обжаренный) 1 ст.ложка; соль щепотка; зелень кинзы (укропа) 1 пучок; соевый соус (светлый) 2 ч.лож; сахар 1 ч.лож; перец чили 1/2 шт.; растительное масло 40 мл; чеснок 2-3 зубчика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Закуска, которую съедят в первую очередь))) Вкусные, маринованные кабачки в азиатском...

Ингредиенты

кабачки 2-3 шт

луковица 1/2 шт.

винный уксус 50 мл

кунжут (обжаренный) 1 ст.ложка

соль щепотка

зелень кинзы (укропа) 1 пучок

соевый соус (светлый) 2 ч.лож

сахар 1 ч.лож

перец чили 1/2 шт.

растительное масло 40 мл

чеснок 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все продукты, кабачки и зелень хорошо помоем. Как все готовилось, смотрите на видео.

Начнем с кабачков, у меня молодые, поэтому шкурку можно не чистить. Нарежем как можно тоньше, кружочками. Переложим в чашку и присолим и дадим постоять минут 15-20.

Продолжаем, половинку луковицы режем полукольцами. Чеснок и зелень просто мелко порежем.

Займемся маринадом. Все соединяем, сахар, соевый соус, винный уксус и растительное масло. Все хорошо перемешиваем и отправляем лук, чеснок и зелень кинзы. Даем замариноваться минут 15.

Кабачок постоял и выделил сок, сливаем его. Добавляем в кабачок маринад, острый перец по вкусу и обжаренные семена кунжута (кунжут слегка обжаривается на сухой сковороде)

Перемешали и убираем на 1 час в холодильник. За это время все вкусы и ароматы перемешаются (переженятся) и салат-закуска будет готов. Можно готовить заранее, такая вкуснота из кабачка хранится в холодильнике до трех дней. Готовьте на здоровье, приятного аппетита!