Котлеты рыбные из Линя

Начнем с того, что разделаем рыбу.

Снимаем филе с рыбы, и снимаем кожу с филе. Вот так должно получится.

Лук и морковь обжариваем. Картофель делаю пюре, так вкуснее и нежнее получается. Хлеб можно замочить в молоке, а можно в воде, кому как нравится. Все ингредиенты кроме пюре, перекручиваем через мясорубку. В полученный фарш добавляем яйцо, пюре из картофеля, соль, специи и немного масла. Все хорошо перемешиваем. И жарим вкусненькие котлетки. Приятного аппетита!!!!