Торт « Клубника со сливками  »🍦🍓#кулинарныймарафон

Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад, добавить тертую цедру лимона 🍋 немного пусть остынет.

Отдельно взбить желтки с 50 гр сахара и белки до крепких пиков с 50 гр сахара. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить в масло желтки и шоколад с лимонной цедрой. Просеять в миску какао, разрыхлитель и муку. Затем аккуратно ввести взбитые белки.

Выложить тесто в силиконовую форму, если в другую, то застелить промасленным пергаментом. Выпекать до сухой зубочистки (около часа) при 175 *.

Корж остудить, разрезать на 2 части и смазать нижний корж джемом.

Сливки взбить с сахарной пудрой (или взять готовые), выложить поверх повидла. Накрыть вторым коржом и обмазать со всех сторон оставшимися сливками.

Украсить клубникой 🍓. Приятного аппетита!!!