
Торт Графские развалины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Фатима 🏃♂️
Торт Графские развалины это мой любимый торт с детства, обалденно вкусны с тонкой...
Ингредиенты
- Ингредиенты:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 60 г
- Сахарная пудра 60 г
- Крахмал 2 ч. л.
- Растворимый кофе 1 или 2 ст. л.
- Кипятка 1 ст. л.
- Шоколадная начинка:
- Сливки жирностью 35% 100 мл
- Шоколад не менее 50% какао 100 г
- Шоколадный бисквит
- Для шоколадного бисквита
- Мука пшеничная 125 г
- Сахар 125 г
- Яйца куриные 5 шт.
- Какао порошок 30 г
- Ванилин или ванильная эссенция
- Крем для торта Графские Развалины
- Слив. масло (комн. темп.) 300 г
- Сгущен. молоко 400 г
- Сироп
- Воды 200 мл
- Сахара 200 г
- Можно добавить коньяк, ром или ликер
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Бисквит разрезать на 3 коржа.
2
Сварить сироп. В кипящую воду всыпать сахар, перемешать,дать сиропу закипеть, как закипит проварить 1 минуту. Если захотите добавить алкоголь то делайте это когда сироп остынет
3
Безе можно взять готовое если ленитесь готовить. Покрошить безе и добавить рубленные орехи.
4
Приготовим крем. Взбить масло до бела и по небольшим порциям не прекращая взбивать добавить сгущенку,можно вместо обычной добавить вареную. Крем разделить на 3 часть 2 одинаковые для коржей а 3 для выравнивания и обмазки всего торта
5
На подложку положить немного крема и затем первый корж. Обильно пропитать сиропом.
6
Промазать кремом
7
Посыпать крошкой из безе и ореха
8
Накрыть 2 коржом,проделать все то же
9
Последний 3 корж пропитать сиропом с внутренней стороны оставив гладкую сторону для верха
10
Так при промазывании кремом-крем не смешается с крошками бисквита
11
Небольшим количеством крема делаем черновую промазку торта, это чтобы при обмазывания крем не покрывался крошками и убрать в холодильник на 1-2 часа, чтобы крем схватился. Оставшийся крем тоже убрать в холодильник.
12
Достать торт с холодильника выровнять оставшимся кремом и украсить по своему вкусу
13
Угощайтесь.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео



4.821911
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
)