Гуляш из свиной печени

Если печень сильно размороженная, то промыть и подморозить, чтобы легче резать.

Режем на длинные тонкие полоски. обжариваем в масле. кладем лук, порезанный полукольцами.

Через минут пять добавляем томатную пасту, воды и тушим до готовности.

Минут за пять до готовности солим и кладем щепотку мяты сушеной.

Сегодня у меня гуляш с картофельным пюре. да еще с маринованными огурчиками. просто и вкусно. Приятного аппетита.