Европейская кухня Тесто

Тесто на кефире. Только попробуй, не остановишься! Молдавские плацынды

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тесто на кефире. Только попробуй, не остановишься! Молдавские плацынды

Name: Тесто на кефире. Только попробуй, не остановишься! Молдавские плацынды
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Мука; Кефир; Соль; Сода; Сахар; начинка:; Творог; Брынза; Зеленый лук; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Лепешка с начинкой, что может быть вкуснее! У каждого народа есть такая вкусняшка,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Мука 400 г
Кефир 200 мл
Соль 1/2 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
начинка:
Творог 200 г
Брынза 120 г
Зеленый лук 1 пуч.
Укроп 1 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начнем, как чаще всего бывает с теста. В кефир добавим соду, сахар и хорошо перемешаем.

Соль высыпаем в муку, вливаем кефир и замесим мягкое тесто. Когда тесто готово, даем ему постоять (под крышкой) минут 20.

Тем временем займемся начинкой. Зелень хорошо помоем. Брынзу разомнем вилкой, добавим творог и мелко нарезанную зелень. Хорошо все перемешиваем и пробуем на соль. При желании можно добавить черный перец.

Тесто делим на четыре части и раскатываем лепешки. На центр лепешки выкладываем 3-4 столовые ложки начинки.

Плацынды не защипывают, а складывают. Получается конвертик. Теперь аккуратно, можно скалкой или руками формируем нашу лепешку с начинкой.

Обжариваются плацынды в растительном масле под крышкой, с обеих сторон на среднем огне. Аромат стоит великолепный!

На все про все ушло чуть больше получаса! Очень быстро и вкусно получилось! Тесто на кефире получается нежным, а начинка просто супер! Ешь и остановиться не можешь))) Сырно-кисловатый привкус и сочность зелени, лучше не придумаешь!

...