Блюда с мясом Блюда с овощами

Лагман-Цомян

Name: Лагман-Цомян
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Говядина мякоть 600 гр; Пекинская капуста 500 гр; Болгарский красный перец 2 шт; Стручковый перец 1 шт; Чеснок 4 зубчика; Лук 1 шт; Лагман лапша готовая 1 кг; Зелень (укроп, петрушка и кинза) по 30 гр; Специи (соль, хмели-сунели, красный перец) по вкусу; Соевый соус 30 мл для маринада мяса и 20 мл. лагман и подлив 50 мл

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Irina Senina

Оооочень вкусно получилось! Рамиля, спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

Жареный лагман. Наше любимое блюдо)) #кулинарныймарафон

1 час

5 порций

Ингредиенты

Говядина мякоть 600 гр
Пекинская капуста 500 гр
Болгарский красный перец 2 шт
Стручковый перец 1 шт
Чеснок 4 зубчика
Лук 1 шт
Лагман лапша готовая 1 кг
Зелень (укроп, петрушка и кинза) по 30 гр
Специи (соль, хмели-сунели, красный перец) по вкусу
Соевый соус 30 мл для маринада мяса и 20 мл. лагман и подлив 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим все продукты.

Мясо режим на плоские квадратики.

Петрушку и кинзу измельчить.

В миску выкладываем порезанное мясо, немного зелени. Сверху добавляем соевый соус и специи (хмели-сунели, соль и красный перец) все перемешаем и убираем на 30 мин мариноваться.

Пока мясо маринуется, режим пекинскую капусту.

Болгарский перец

Лук

Стручковый перец и чеснок

Разогреваем сковородку с большим кол-ом растительного масла (чтоб дно сковородки полностью покрылось маслом) выкладываем наше мясо и обжариваем все время на сильном огне, постоянно помешивая.

Когда мясо будет готово, добавляем лук. Все время помешиваем и добавляем красный перец. Обжариваем минут 8, затем добавляем пекинскую капусту. Обжариваем еще 7 минут. Пробуем на соль, добавляем по вкусу хмели-сунели и соевый соус, перемешиваем еще 2 мин и добавляем чеснок,стручковый перец перемешиваем, посыпаем зеленью и выключаем огонь.

Лагман лапшу делим на порции. Берем одну порцию выкладываем в разогретую сковородку с небольшим кол-ом масла и обжариваем на среднем огне, добавив немного соевого соуса.