Обед Суп

Крапивный суп #кулинарныймарафон

Name: Крапивный суп #кулинарныймарафон
Yield: 4 порции
Ingredients: воды; средние картофилины; небольшая морковь; небольшая луковица; листьев крапивы; Душистый перец, лавровый лист, 4-5 горошины черного перца, соль; болгарского перца(для подкисления); сваренных вкрутую куриных яйца; Майонез/сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Сахарова

Этот суп готовила моя мама много лет)) Практически все члены нашей семьи его очень...

45-60 минут

4 порции

Ингредиенты

воды 3 литра

средние картофилины 3-4

небольшая морковь 1

небольшая луковица 1

листьев крапивы 50-70 гр

Душистый перец, лавровый лист, 4-5 горошины черного перца, соль

болгарского перца(для подкисления) Ломтик

сваренных вкрутую куриных яйца 4

Майонез/сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Порезать картошку, морковку и лук, поставить варить(15-20 минут). Листья крапивы тщательно промыть, можно обдать кипятком (чтобы не жглась), удалить черешки.

В кастрюльку забросить лаврушку и перцы. Листья порезать, немножко отжать лишнюю воду и добавить в кастрюлю вместе с пряностями. Варить 10 минут.

Яйца почистить, порезать или размять вилкой в тарелке (по 1 шт. на порцию), налить суп и заправить майонезом или сметаной. Приятного аппетита! :)

...