Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: свиного фарша; риса; белокочанной капусты; репчатого лука; морковь; соль, перец, зелень; чеснока; ст.л томатной пасты; Подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Среди восточных славян считается, что название «голубцы» появилось сравнительно недавно...

Ингредиенты

свиного фарша 250 г

риса 100 г

белокочанной капусты 300 г

репчатого лука 2 шт

морковь 1

соль, перец, зелень По вкусу

чеснока 1 зубчик

ст.л томатной пасты 2

Подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем, морковь натереть на мелкой тёрке. Лук мелко порезать.

Рис промыть до чистой воды и отварить до полуготовности.

Капусту обжарить на подсолнечном масле. Рис и капусту добавить в фарш. Одну луковицу добавить в фарш и выдавить в фарш чеснок. Посолить, поперчить.

Готовим подливу. Одну луковицу обжарить на масле до золотистого цвета, добавить морковь и обжарить ещё 5 минут. Добавить томатную пасту и воду. Немного посолить. Тушить на слабом огне 5-10 минут.

Перемешать с фаршем все ингредиенты, скатать голубцы. В форму для запекания перелить подливу, выложить в неё голубцы и поставить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 150-170 градусов 40 минут.

Готовые голубцы посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов можно посмотреть в моем профиле в Инстаграм https://www.instagram.com/elena_ro_culinar

...