Щи щавельные #кулинарныймарафон

Name: Щи щавельные #кулинарныймарафон
Yield: На 3 л кастрюлю
Ingredients: мяса говядины или курицы; картошки; репчатых лука (1 на бульон, 1 на зажарку); моркови (1 на бульон и 1 на зажарку); Зелень (лук, укроп, петрушка); Масло сливочное или растительное; соль и перец; Душистый перец и лавровый; Пучок щавеля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

На 3 л кастрюлю

Ингредиенты

мяса говядины или курицы 500 гр

картошки 2-3

репчатых лука (1 на бульон, 1 на зажарку) 2

моркови (1 на бульон и 1 на зажарку) 2

Зелень (лук, укроп, петрушка)

Масло сливочное или растительное

соль и перец По вкусу

Душистый перец и лавровый лист

Пучок щавеля

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон (мясо, лук, морковь, лавровый лист, горошек). Как бульон готов, вытащить все овощи. Мясо разделить на части и положить обратно в бульон без овощей.

В сковороде обжариваем лук, морковь на сливочном или растительном масле. В конце добавляем зелёный лук. Жарим ещё минуту и выключаем.

Картофель режем на кусочки и добавляем в бульон. Как закипит, добавляем зажарку из лука и морковки. Варим ещё минут 10. Параллельно варим яйца. В кастрюлю добавляем нашинкованный щавель и зелень. Варим еще минут 5-7. Щи готовы! Подаем с варенным яйцом и сметаной. Приятного аппетита!

...