Ромашки #кулинарныймарафон

Name: Ромашки #кулинарныймарафон
Yield: 5 порций
Ingredients: Сосисок (примерно 0,5 кг); Сыра пармезан (или любой потверже); Желтков; Соль и перец (специи) по вкусу; Для теста:; Кефира; Яйцо; Растительного масла; Соль по вкусу; Муки (можно поменьше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Необычный способ подачи сосисок, его любит ребятня, но и взрослые не отказываются....

5 порций

Ингредиенты

Сосисок (примерно 0,5 кг) 5 шт.
Сыра пармезан (или любой потверже) 100 г
Желтков 5
Соль и перец (специи) по вкусу
Для теста:
Кефира 100 г
Яйцо 1
Растительного масла 1 ст. л.
Соль по вкусу
Муки (можно поменьше) 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Протыкам сосиски бамбуковыми шпажками (поближе к одному боку). Разрезаем сосиски на дольки ножом до шпажки.

Круглые кончики сосисок удаляем (я их приспосабливаю в тушеную капусту).

Замешиваем обычное тесто на кефире. Тесто должно быть не очень крутым, а слегка липучим, чтобы получше приставало к срезам. Раскатываем тесто в пласт и вырзаем кружочки чуть больше свернутой сосиски. В разрезы заправляем тесто, делать это можно бамбуковой шпажкой, вполне удобно. Получается "ватрушка", в которой бортиком служит сосиска.Заполняем "ватрушки" тертым сыром (немного, чтобы осталось место для желтка), выкладываем на противень с антипригарным ковриком и отправляем в духовку, выпекаем пр

Заполняем выемку "ватрушек" желтком и отправляем опять в духовку при 180°С но уже на 3 минуты. Все наши "ватрушки - ромашки" готовы.

Моим ромашкам на этот раз не очень повезло - тесто получилось жестковатым (много муки вмешала) и оно плохо липло к сосискам.

...