Ромашки #кулинарныймарафон

Name: Ромашки #кулинарныймарафон
Yield: 5 порций
Ingredients: сосисок (примерно 0,5 кг); сыра пармезан (или любой потверже); желтков; соль и перец (специи); для теста:; кефира; яйцо; растительного масла; соль; муки (можно поменьше)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Необычный способ подачи сосисок, его любит ребятня, но и взрослые не отказываются....

5 порций

Ингредиенты

сосисок (примерно 0,5 кг) 5 штук

сыра пармезан (или любой потверже) 100 грамм

желтков 5

соль и перец (специи) по вкусу

для теста:

кефира 100 г

яйцо 1

растительного масла 1 столовая ложка

соль по вкусу

муки (можно поменьше) 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Протыкам сосиски бамбуковыми шпажками (поближе к одному боку). Разрезаем сосиски на дольки ножом до шпажки.

Круглые кончики сосисок удаляем (я их приспосабливаю в тушеную капусту).

Замешиваем обычное тесто на кефире. Тесто должно быть не очень крутым, а слегка липучим, чтобы получше приставало к срезам. Раскатываем тесто в пласт и вырзаем кружочки чуть больше свернутой сосиски. В разрезы заправляем тесто, делать это можно бамбуковой шпажкой, вполне удобно. Получается "ватрушка", в которой бортиком служит сосиска.Заполняем "ватрушки" тертым сыром (немного, чтобы осталось место для желтка), выкладываем на противень с антипригарным ковриком и отправляем в духовку, выпекаем пр