Торт бананово - клубничный

Name: Торт бананово - клубничный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: муки; мягкого сливочного масла; яйцо; сахара; сахара; бананов; клубники; сметаны; сахара; лимонного сока; масла сливочного; ванилин/ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

#кулинарныймарафон

60 минут

10 порций

Ингредиенты

муки 240 гр
мягкого сливочного масла 125 гр
яйцо 1
сахара 100 гр
сахара 1,5 чайные ложки
бананов 500 гр
клубники 100 гр
сметаны 200 гр
сахара 100 гр
лимонного сока 1 столовая ложка
масла сливочного 100 гр
ванилин/ванильный сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У меня двойная порция ингредиентов. Итог: 10 коржей. Можно 11. Мягкое масло режем на кусочки, добавляем сахар, яйцо. Перемешиваем.

Добавляем муку с разрыхлителем. перетираем в крошку, затем замешиваем тесто.

Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник отдыхать минут на 20

Бананы и клубнику измельчить блендером. Добавить сахар. (Можно бананы порезать кусочками и потомить в кастрюльке, добавив немного воды и сахар. Затем измельчить)

В горячее пюре добавляем масло и перемешиваем до полного растворения масла. Добавляем лимонный сок и ванилин.

Добавляем сметану, хорошо перемешиваем. Крем готов. Отправляем его в холодильник

Полученное из данного количества ингредиентов тесто делим на 5 частей.

Пергамент припыляем мукой. Кладем кусочек теста, припыляем мукой и раскатываем больше нужного нам диаметра. Не старайтесь раскатать в круг. Края обрежутся для крошки. Протыкаем в нескольких местах вилкой.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета коржа. Обрезаем круг, приложив окружность нужного диаметра. Обрезки измельчаем в крошку

Поступаем так с остальными кусочками теста

Крем еще раз хорошенько перемешиваем.

Смазываем наши коржи, не жалея крем.

Сверху и бока тоже смазываем и посыпаем все крошкой

Убираем наш торт в холодильник на ночь. Можно меньше. Моему хватило 4 часов

Приятного аппетита!!

...