Торт бананово - клубничный

У меня двойная порция ингредиентов. Итог: 10 коржей. Можно 11. Мягкое масло режем на кусочки, добавляем сахар, яйцо. Перемешиваем.

Добавляем муку с разрыхлителем. перетираем в крошку, затем замешиваем тесто.

Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник отдыхать минут на 20

Бананы и клубнику измельчить блендером. Добавить сахар. (Можно бананы порезать кусочками и потомить в кастрюльке, добавив немного воды и сахар. Затем измельчить)

В горячее пюре добавляем масло и перемешиваем до полного растворения масла. Добавляем лимонный сок и ванилин.

Добавляем сметану, хорошо перемешиваем. Крем готов. Отправляем его в холодильник

Полученное из данного количества ингредиентов тесто делим на 5 частей.

Пергамент припыляем мукой. Кладем кусочек теста, припыляем мукой и раскатываем больше нужного нам диаметра. Не старайтесь раскатать в круг. Края обрежутся для крошки. Протыкаем в нескольких местах вилкой.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета коржа. Обрезаем круг, приложив окружность нужного диаметра. Обрезки измельчаем в крошку

Поступаем так с остальными кусочками теста

Крем еще раз хорошенько перемешиваем.

Смазываем наши коржи, не жалея крем.

Сверху и бока тоже смазываем и посыпаем все крошкой

Убираем наш торт в холодильник на ночь. Можно меньше. Моему хватило 4 часов

Приятного аппетита!!