Торт «Муравейник» по Гречески Τρουφάτο - μυρμηγκάτο.Συνταγή για το νοστιμότερο κέικ

Name: Торт «Муравейник» по Гречески Τρουφάτο - μυρμηγκάτο.Συνταγή για το νοστιμότερο κέικ
Ingredients: Для бисквита. Все ингредиенты должны быть при комнатной температуры!; маргарина 250 г; сливочного масла 125; сахар (сахар по желанию можно уменьшить до 1 стак.) 1 1/2 стак.; яиц 6; ванилин 1 щеп; молоко 1 стак.; разрыхлителя 1 пак.(15 г); мука самовосходящая 3 стак.; трюфельной стружки или шоколадной 1 стак.; Для сиропа; вода 2 1/2 стак.; сахар 2 1/2 стак.; По желанию любой алкоголь; Для шоколадного крема; какао 4 ст.л; сахарной пудры 10 ст.л.; кукурузного крахмала 2 ст.л.; ванилин 1 ч.л; молока 1 стак.; воды 1/2 стак.; маргарин 3 ст.л.; Для покрытия; шоколадная трюфельная стружка или тертый шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Ингредиенты

Для бисквита. Все ингредиенты должны быть при комнатной температуры!

маргарина 250 г

сливочного масла 125

сахар (сахар по желанию можно уменьшить до 1 стак.) 1 1/2 стак.

яиц 6

ванилин 1 щеп

молоко 1 стак.

разрыхлителя 1 пак.(15 г)

мука самовосходящая 3 стак.

трюфельной стружки или шоколадной 1 стак.

Для сиропа

вода 2 1/2 стак.

сахар 2 1/2 стак.

По желанию любой алкоголь

Для шоколадного крема

какао 4 ст.л

сахарной пудры 10 ст.л.

кукурузного крахмала 2 ст.л.

ванилин 1 ч.л

молока 1 стак.

воды 1/2 стак.

маргарин 3 ст.л.

Для покрытия

шоколадная трюфельная стружка или тертый шоколад

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеять муку с разрыхлителем.

Маргарин или масло с рост.маслом взбить

Добавить сахар

По одному яйца, хорошо перемешивая после каждого

Затем ванилин

И поочередно муку с молоком

Добавить шоколадную стружку и перемешать лопаткой движениями снизу вверх

Выложить в смазанную маслом форму

Выпекать в хорошо разогретой духовке при 170 С 1 ч. Перед тем как запекать прокрутите форму по часовой стрелке, так при выпечке тесто не поднимется бугорком

Пока печется бисквит приготовим сироп. Воду нагреть,всыпать сахар и дать закипеть, как только закипит сироп, варим 2 - 3 мин. убираем с огня и даем полностью остыть

Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить без следов сырого теста, но на ней могут быть остатки шоколада, так как горячий шоколад жидкий :) В любом случае проверьте пальчиками,если верх теста пружинит - то бисквит готов. Не передержите иначе бисквит подсохнет

Еще горячий бисквит по ложке медленно не торопясь поливаем остывшим сиропом. Сироп должен впитаться везде равномерно. Оставляем пропитываться 1-2 ч.

Приготовьте крем и покройте торт. Или залейте Горячими сливками мелко рубленный шоколад 1 х 1 и покройте этим ганашем, я сделала так, потому что у меня не оказалось некоторых продуктов для крема