Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт шарлотка #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория
для любителей тортиков, которые следят за своей фигурой. Пальчики оближешь...
Ингредиенты
- талкан пшеничный/овсяный 10 г
- рисовая мука 30 г
- казеиновый или сывороточный протеин 20 г
- сахарозаменитель по вкусу
- яйцо (300г) 5 шт
- морской соли щепотка
- Для начинки:
- зелёные яблоки 2 шт
- детское яблочное пюре 50 г
- грецкий орех 20 г
- Для крема:
- творог пастообразный от 0 до 5% 400 г
- крем-сыр (хохланд, каймак, альметте) 100 г
- сахарозаменитель по вкусу
- ванильный экстракт по вкусу
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Яйца взбить с солью до устойчивого состояния. Примерно 6 минут миксером, должна получится плотная масса, почти не стекает с венчика.
2
Смешать сухие ингредиенты и понемногу добавить в яйца, аккуратно перемешивая венчиком. Вылить в форму и выпекать в разогретой до 180’ духовке 30-40 минут
3
Остывший бисквит завернуть в пищевую плёнку и дать ему постоять несколько часов (лучше ночь) в холодильнике.
4
Яблоки почистить, порезать тонкими пластинками и запекать в микроволновке 3-5 минут.
5
Все ингредиенты для крема смешать лопаткой и выложить в кондитерский мешок.
6
С бисквита срезать верхнюю часть, чтобы он стал плоским, разрезать на 3 части, срезанную часть подсушить в духовке для дальнейшей обсыпки тортика. Остывшие срезки вместе с орехами и корицей измельчить в блендере.
7
Затем собрать торт: корж/яблочное пюре(для пропитки)/запечённые яблоки/крем/по желанию грецкие орехи. Последний корж пропитать яблочным пюре и дать ему немного впитаться. Затем обмазать кремом верх и бока торта. Украсить обсыпкой и фруктами или орехами на своё усмотрение.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812030
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
