Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт шарлотка #кулинарныймарафон

Name: Торт шарлотка #кулинарныймарафон
Yield: 2
Ingredients: Талкан пшеничный/овсяный; Рисовая мука; Казеиновый или сывороточный протеин; Сахарозаменитель по вкусу; Яйцо (300 г); Морской соли; Для начинки:; Зелёные яблоки; Детское яблочное пюре; Грецкий орех; Для крема:; Творог пастообразный от 0 до 5%; Крем-сыр (хохланд, каймак, альметте); Сахарозаменитель по вкусу; Ванильный экстракт по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

для любителей тортиков, которые следят за своей фигурой. Пальчики оближешь...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

11 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Талкан пшеничный/овсяный 10 г
Рисовая мука 30 г
Казеиновый или сывороточный протеин 20 г
Сахарозаменитель по вкусу
Яйцо (300 г) 5 шт.
Морской соли 1 щеп.
Для начинки:
Зелёные яблоки 2 шт.
Детское яблочное пюре 50 г
Грецкий орех 20 г
Для крема:
Творог пастообразный от 0 до 5% 400 г
Крем-сыр (хохланд, каймак, альметте) 100 г
Сахарозаменитель по вкусу
Ванильный экстракт по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с солью до устойчивого состояния. Примерно 6 минут миксером, должна получится плотная масса, почти не стекает с венчика.

Смешать сухие ингредиенты и понемногу добавить в яйца, аккуратно перемешивая венчиком. Вылить в форму и выпекать в разогретой до 180’ духовке 30-40 минут

Остывший бисквит завернуть в пищевую плёнку и дать ему постоять несколько часов (лучше ночь) в холодильнике.

Яблоки почистить, порезать тонкими пластинками и запекать в микроволновке 3-5 минут.

Все ингредиенты для крема смешать лопаткой и выложить в кондитерский мешок.

С бисквита срезать верхнюю часть, чтобы он стал плоским, разрезать на 3 части, срезанную часть подсушить в духовке для дальнейшей обсыпки тортика. Остывшие срезки вместе с орехами и корицей измельчить в блендере.

Затем собрать торт: корж/яблочное пюре(для пропитки)/запечённые яблоки/крем/по желанию грецкие орехи. Последний корж пропитать яблочным пюре и дать ему немного впитаться. Затем обмазать кремом верх и бока торта. Украсить обсыпкой и фруктами или орехами на своё усмотрение.

...