Котлеты в сливочно-томатном соусе

Чеснок пропустить через пресс.

В фарш добавить яйцо, соль, перец, чеснок. Размешать.

Добавить размоченый белый хлеб без корочки. Перемешать.

Нагреть сковороду, добавить масла. Включить средний огонь.

Сформировать котлетки. Каждую слегка обвалять в муке. Выложить на сковороду.

Обжарить со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне, контролируя, чтобы не подгорели.

Добавить в сковороду сливки. Потушить 5 мин.

Добавить томатную пасту, перемешать аккуратно лопаточкой. Тушить до готовности котлет. Переодически переворачивая их. Выключить, украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!