Галета с баклажанами и сыром #чемпионатмира #россия

Name: Галета с баклажанами и сыром #чемпионатмира #россия
Ingredients: Цельнозерновая мука; Разрыхлителя; чайной ложки соли; воды(кипяток); баклажан; адыгейского сыра; твёрдого сыра; чеснока; Укроп, петрушка; Соль, перец; Кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга Александрова

Вкуснющеее, Спасибо Алина за рецепт! Я сыра много положила, потому что баклажана было мало..)

Добавить
фотоотзыв

Автор Алина Оленева

Ингредиенты

Цельнозерновая мука 200-250 г
Разрыхлителя 1 чайная ложка
чайной ложки соли 0,5
воды(кипяток) 100 мл
баклажан 450 г
адыгейского сыра 50 г
твёрдого сыра 150 г
чеснока 1-2 зубчика
Укроп, петрушка
Соль, перец
Кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны почистить от кожуры и поставить запекаться в духовку до мягкости

Теперь займёмся тестом. Муку, разрыхлитель и соль смешать, добавить воду, замесить тесто, после чего обернуть его пленкой и убрать на полчаса в холодильник.

Сыр потереть на средней терке

Когда баклажаны приготовятся, дать им немного остыть, затем размять их вилкой до кашеобразного состояния, добавить сыр, зелень, чеснок, соль и перец. Размешать до однородности

Достаем тесто из холодильника, раскатываем его сразу на пергаменте, выкладываем начинку в центр, а края загибаем по кругу делая небольшие складочки. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40.

Готовую галету посыпаем кунжутом для красоты, приятного аппетита!

...