Долма

Name: Долма
Ingredients: Свинина; Говядина; Соль; Перец чёрный молотый; Мускат; Виноградные листья (поштучно. Смотря сколько хотите приготовить)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана К

Ингредиенты

Свинина 400 гр

Говядина 400 гр

Соль 1 ч.л

Перец чёрный молотый 1/3 ч.л

Мускат 1/4 ч.л

Виноградные листья (поштучно. Смотря сколько хотите приготовить)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из мяса сделать фарш, добавить специи. Все смешать. На каждый лист винограда ложкой выкладывать фар и заворачивать. Сложить долму в казан, залить водой (чтобы полностью была покрыта водой), добавить в воду специи (те же, что и в фарш). Тушить под крышкой на слабом огне примерно 30 минут.

Соус: чеснок выдавить с помощью давилки, смешать с сметаной.

☑️ Вместо воды можно использовать мясной бульон. Свинину и говядину можно заменить курицей или бараниной. Время приготовления от этого меняется.

...