Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena
рецепт @vicky_bakery . Форма 19 см
Ингредиенты
- Брауни:
- Сливочного масла 89 г
- Шоколада 70% 70 гр
- фундука 28 г
- какао 28 г
- муки 24 г
- ч.л разрыхлителя 1/3
- сахара 113 г
- Яйцо - А0 (70гр) 1 шт.
- Чизкейк:
- сливочного сыра 705 г
- сахара 56 г
- нутеллы 141 г
- Яйца (А0) 1 шт. + 1 желток
- Сливок 113 г
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Брауни: Разогреть духовку до 180С.
Кольцо/разъемную форму для выпечки (19 см) смазать маслом и уложить дно бумагой для выпечки и фольгой.
2
На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом, размешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
3
Муку просеять вместе с какао, разрыхлителем и щепоткой соли.
4
В шоколад добавить дроблённый фундук и сахар, перемешать, добавить яйцо и ещё раз смешать до однородности.
5
Всыпать сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой.
6
Вылить тесто в кольцо/форму и выпекать примерно 15 минут. Не пересушите!!!
7
Чизкейк: Духовку разогреть до 130С и подготовить водяную баню, кольцо смазать маслом.
8
Сливочный сыр растереть с сахаром и добавить Нутеллу, перемешать. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая. В самом конце влить сливки и смешать до однородной массы.
9
Вылить сырную начинку на основу и выпекать 90-120 минут. Центр чизкейка должен немного дрожать.
10
Остудить в выключенной духовке и охладить минимум 6 часов в холодильнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891410
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
