Шоколадный чизкейк

Брауни: Разогреть духовку до 180С. Кольцо/разъемную форму для выпечки (19 см) смазать маслом и уложить дно бумагой для выпечки и фольгой.

На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом, размешать до однородности и остудить до комнатной температуры.

Муку просеять вместе с какао, разрыхлителем и щепоткой соли.

В шоколад добавить дроблённый фундук и сахар, перемешать, добавить яйцо и ещё раз смешать до однородности.

Всыпать сухие ингредиенты и аккуратно перемешать лопаткой.

Вылить тесто в кольцо/форму и выпекать примерно 15 минут. Не пересушите!!!

Чизкейк: Духовку разогреть до 130С и подготовить водяную баню, кольцо смазать маслом.

Сливочный сыр растереть с сахаром и добавить Нутеллу, перемешать. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая. В самом конце влить сливки и смешать до однородной массы.

Вылить сырную начинку на основу и выпекать 90-120 минут. Центр чизкейка должен немного дрожать.

Остудить в выключенной духовке и охладить минимум 6 часов в холодильнике.