3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Песочный пирог с черникой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Сегодня я решил порадовать свою семью и приготовил совсем несложный, но очень вкусный...
Ингредиенты
- черника 150 г
- черная смородина 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 200 г
- ч л Цедра лимона 1
- ст л Крахмал 1
- Яйцо 2 шт
- ч л Разрыхлитель 1
- ст (250 г) муки 1,5
Шаги приготовления
93
человека планируют готовить
1
Подготовим все необходимые ингредиент
2
Сначала сделаем тесто. В миску просеем 250 г муки, добавим 1 ч л разрыхлителя и 100 г сахара. Все вместе хорошо перемешаем.
3
Далее добавим 1 ч л лимонной цедры. Перемешаем.
4
Отделим желтки от белков. Белки положим в отдельную миску, а желтки добавим к муке.
5
Добавим 100 г масла комнатной температуры. Все вместе перемешаем. И замесим песочное тесто. Тесто получается пластичным и гладким.
6
Форму для выпечки смажем сливочным маслом и присыпаем мукой. Немного раскатываем тесто. Выкладываем тесто в форму и равномерно распределяем тесто по форме, делая небольшие бортики. Далее отправляем тесто в холодильник на 20 минут. Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда корж на 15 минут.
7
Тем временем займемся начинкой: в миске взбиваем яичные белки до белой пышной массы.
8
Добавляем в белки 100 г сахара и 1 ст л крахмала, продолжаем взбивать массу до белых плотных пиков.
9
Добавляем во взбитые белки ягоды, предварительно промытые и просушенные бумажным полотенцем. Все вместе аккуратно перемешиваем. Достаем из духовки корж, немного остужаем его и выкладываем сверху начинку и аккуратно разравниваем. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов минут на 10-12 до образования румяного верха.
10
Готовы пирог немного остужаем и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99590
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
