Торт « Творожный » и крем « Новый ореховый »

Name: Торт « Творожный » и крем « Новый ореховый »
Ingredients: творога; ст сахара; ч.л соды; ст.л лимонного сока; желтка; ст(и более) муки; Крем:; ст молока; ст сахара; фундука + для посыпки; ч.л рома и красного сухого вина; п ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела Плешкова 💋👩🏻‍🍳

Ингредиенты

творога 420 гр
ст сахара 1
ч.л соды 2
ст.л лимонного сока 1
желтка 4
ст(и более) муки 3
Крем:
ст молока 1
ст сахара 1,5
фундука + для посыпки 50 гр
ч.л рома и красного сухого вина 1/2
п ванильного сахара 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог растереть с сахаром.

Добавить яичные желтки

И соду, гашеную лимонным соком.

Перемешать и оставить на пол часа при комнатной температуре, чтобы тесто увеличилось в объеме.

Муку добавляем постепенно, ее понадобится столько, чтоб тесто не липло к рукам. Делим на 10 равных частей. Затем раскатываем в тонкие коржи.

Ставим в духовку при 180* около 5 минут на партию. Коржи получаются мягкими, слегка воздушными.

Промазываем остывшие коржи кремом. Украшаем тортик и ставим в холодильник для пропитки, лучше на ночь. Приятного аппетита!!!

Крем: молоко довести до кипения, добавить сахар и варить 25 минут на минимальном огне. У меня появились белые хлопушки, хотя молоко свежее. Если у вас будет так же, просто соберите их ложкой и сироп станет таким как надо. Охлаждаем до комнатной температуры, масло чуть таявшее взбиваем до пышной массы, добавляем ванильный сахар, ром и вино (не переставая взбивать. Затем добавляем измельченные обжаренные орехи ( измельчила в крошку). Убираем в холодильник, затем промазываем коржи.

В такой крем можно добавить какао, джем или оставить без примесей. Очень вкусный 😋

...