Солёная карамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ptashka_KSU
Люблю готовить солёную карамель, потому что она для всего хороша. И в капкейки и с...
20 мин
Ингредиенты
воды 50 мл.
сахара 250 гр.
масла 50 гр
мл.сливок высокой жирности, у меня 33% 250
морской соли 1 ч.ложка
воды 50 мл.
сахара 250 гр.
масла 50 гр
мл.сливок высокой жирности, у меня 33% 250
морской соли 1 ч.ложка
воды 50 мл.
сахара 250 гр.
масла 50 гр
мл.сливок высокой жирности, у меня 33% 250
морской соли 1 ч.ложка
воды 50 мл.
сахара 250 гр.
масла 50 гр
мл.сливок высокой жирности, у меня 33% 250
морской соли 1 ч.ложка
воды 50 мл.
сахара 250 гр.
масла 50 гр
мл.сливок высокой жирности, у меня 33% 250
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Добавить сахар в воду, но не перемешивать. Довести до кипения и уварить до сиропа карамельного цвета (внимание! не передержите будет горчить). Снимаем с огня, добавляем масло и соль пепемешиваем тщательно. Тонкой струйкой вливаем доведённые до кипения сливки и перемешиваем (внимание! Аккуратно, из-за разницы температур начнет очень бурлить, берегите ручки). Возвращаем на огонь и доводим до кипения. Уварили карамель ещё 2-3 минутки и оставляем остывать до комнатной температуры.
2
Потом переливаем в баночку или такую приспособу пластиковую как у меня (смотрите в предыдущих постах) и...вуаля, счастливый романтичный соус к любому десерту и под чашечку кофе готов 👌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921132
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!