Заливной пирог с мясом

Замешиваем тесто: соединяем в миске яйца, кефир, соль 1 ч.л., соду. Хорошо перемешиваем.

Постепенно начинаем вводить муку. Муки нужно положить столько, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны. Оно должно стекать с ложки. Оставляем тесто минут на 10.

Пока тесто доходит, готовим начинку. Для этого режем кубиками картофель и лук, добавляем фарш, прованские травы. Солим, перчим, вливаем разогретое сливочное масло и все хорошо перемешиваем.

Смазываем форму маслом, выливаем в нее 2/3 теста. На тесто выкладываем ровным слоем начинку.

Заливаем начинку оставшимся тестом. Распределяем его равномерно по всей поверхности пирога.

Ставим наш пирог в разогретую до 180-200 ° духовку на 20 минут. После этого убавляем огонь до минимума и оставляем пирог еще минут на 10-15. Периодически поглядывая, чтобы не подгорел.

Достаем пирог из духовки и проверяем его готовность деревянной шпажкой. Если она останется сухой, значит пирог готов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мои страницы в соцсетях. Там много чего интересного😉Ставьте ❤ Мой инстаграм @azapolskaya, я вконтакте https://vk.com/anna1977, я в одноклассниках https://ok.ru/profile/487908668053