Помидоры на зиму #Заготовкиназиму

Name: Помидоры на зиму #Заготовкиназиму
Yield: 1 порция
Ingredients: Помидоры; зонтика Укроп; Петрушка; Лавровый лист; горошин Душистый перец; Болгарский перец (на банку); Чеснок (на банку); луковица Лук; Соль; Сахар; Уксус; На два литра рассола

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шляго

🍅🍅🍅

1 порция

Ингредиенты

Помидоры
зонтика Укроп 2
Петрушка 10 веточек
Лавровый лист 2 штуки
горошин Душистый перец 5
Болгарский перец (на банку) 2 долек
Чеснок (на банку) 2 зубчика
луковица Лук 1
Соль 2 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки
Уксус 1 столовая ложка
На два литра рассола

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Способ приготовления: Для начала подготовим зелень для консервации. Укроп промываем и даем ему обсохнуть. Хорошо промываем петрушку, даем обсохнуть. Готовим остальные специи для консервации. Затем начинаем готовить банки. Можно закрывать помидоры в трехлитровые банки. Тщательно промываем банки и обдаем их паром над чайником в течении 3-х минут.

Теперь переходим к помидорам. Отбираем плотные помидоры, хорошо их моем. Тщательно промываем болгарский перец и очищаем его от плодоножки и семян. Нарезаем перец дольками. Очищаем и режем чеснок. Лук разрезаем на 4 части. На низ банки укладываем зелень и несколько долек лука. Затем плотно налаживаем помидоры в банку добавляем душистый перец, болгарский перец, чеснок и лавровый лист. Воду доводим до кипения. Литровую банку заливаем на треть кипятком и даем постоять минут.Сливаем воду и снова

Опять заливаем водой банки. Даем постоять 5 минут и сливаем. Доводим до кипения. В наш рассол добавляем сахар, соль, уксус. Доводим до кипения. Заливаем рассол в банки. Закатываем и даем настояться. Переворачиваем вверх дном банки и укутываем в тепло.

...