Торт "Черный принц"

Подготовим все необходимые ингредиенты. В глубокой миске взбиваем сахар с яйцами до того как желтки побелеют. Делать конечно это лучше всего при помощи миксера

Добавляем какао, я люблю темно коричневый корж(прям шоколадный) поэтому добавляю какао побольше. Вливаем растопленное масло и продолжаем взбивать все миксером

Далее добавляем кефир и гасим соду уксусом(я делаю это в отдельной чашечки и быстро пока идет процесс переливаю) взбиваем наше тесто миксером до характерных пузырьков

Далее просеиваем муку и уже вручную перемешиваем наше тесто. Переливаем в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. После снижаем температуру до 170 градусов и еще выпекаем минут 20-25. После чего достаём наш бисквит. И при помощи нитки делим на две части. Пропитываем обе части коржа сиропом(можно сладкой водой, можно водой разведённой вареньем) у меня был вишневый сироп и я пропитала коржи им

Пока коржи пропитываются минут 15-20., мы сделаем крем. Для этого смешаем варенную сгущенку и сметану, перемешаем ложкой. Если останутся комочки ничего страшного, они разойдутся по мере того как мы будем мазать торт, и после того как торт пропитается кремом

После того как вы смазали обе половинки торта, можете его украсить, или оставить таким. Так как торт я делала на годовщину свадьбы, я украсила его романтичными цветами. Торт должен постоять пару часов в холодильнике(идеально ночь) за это время он пропитается и коржи поднимутся. Приятного чаепития 🤗