ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Сало варёное

Сало варёное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Kozlova
Рецептик подойдет, для любителей быстрого засола😋

Ингредиенты

  • сала с мясной прослойкой 1 кг.
  • воды приблизительно 2 л.
  • ст. соли с горкой 1
  • Луковая шелуха от 6 луковиц
  • Перец чёрный молотый
  • Перец душистый 10 горошин
  • Лавровый лист 6-7 штук
  • Чеснок 5 головок

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Перед приготовлением сала, поставим кастрюльке на плиту, высыпаем соль и кипятим. Кастрюлю лучше взять, какую не жаль, так как отмывается она по опыту тяжеловато))
2
Пока наша водичка закипает, займёмся приготовлением сала, поскольку у меня был кусочек довольно большой, для удобства варки я порезала его на куски среднего размера.
3
Теперь приготовим специи. Берём чеснок, пропускаем его через пресс, к чесноку добавляем чёрный молотой перец, мелко измельчённый лавровый лист, и душистый перец, я его раздавила ножом для большего аромата. Все тщательно перемешиваем.
4
Вода закипела. Добавляем в воду предварительно вымотую луковую шелуху, и даём покипеть ещё 5 минут.
5
Далее в кипящую воду с шелухой выкладываем сало, обязательно чтобы вода закрывала сало. Варим наше сало в кипящей воде ещё 15 минут. Затем ставим на средний огонь и варим ещё 10 минут. Вынимаем наше сало и ждём до полного остывания.
6
В остывших кусочках сала делаем надрезы, в которые укладываем нашу смесь перцев и чеснока. Заворачиваем в фольгу и убираем в морозильную камеру на несколько часов. Сало готово, всем приятного аппетита 🍽
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 4
Добрый день, Анна 🌷🍒❤️! Еще раз хочу сказать СПАСИБО за Ваши замечательные рецепты на сайте! Опубликуйте еще один, очень хочется посмотреть на ваши новые...
30 августа 2018 г.
Ответить
Обожаю такое сало, фото - огонь! Аж слюнки потекли 🤤
31 августа 2018 г.
Ответить
Анна, замечательный рецепт!!! Обязательно приготовлю!!!
31 августа 2018 г.
Ответить
сало ❤️! напишите рецепт на этой неделе тоже, пожалуйста. Я буду ждать
31 августа 2018 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!