Лодочки из кабачков

Кабачок чистим, разрезаем на две половины вдоль и вычищаем сердцевинки. Мякоть без семечек оставляем. Лодочки внутри порезать слегка ножом хаотично и посолить.

Фарш солим, перчим, по вкусу добавляем специи и обжариваем на сковородке, туда же добавляем мякоть кабачка, немного воды и тушим. Получается минут 10-15, пока не выкипит почти вся жидкость

Далее, т.к. я люблю однородную массу, я фаршевую смесь довожу до однородности в блендере. Но можно и не делать этого.

Выкладываем фарш в лодочки из кабачков. Сверху натереть сыр на крупной терке.

В разогретую духовку до 180° на 30-40 минут.