Огурцы маринованные #заготовки

В чисто вымытую банку на дно уложить укроп, порезанные листья и корень хрена, листья смородины. Как можно более плотно набить банку огурцами почти до самого верха. Кто любит огурцы поострее. на этом этапе может положить 1 острый перчик в серединку банки.

Залить банку с огурцами кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Слить из банки воду и опять залить кипятком банку, прикрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Слить воду из банки в кастрюлю и поставить кипятить, а в это время положить в банку порезанные вдоль зубчик чеснока, соль и сахар. Как только вода закипит, налить в банку 1 чайную ложку уксусной эссенции и затем залить кипящей водой так, чтобы вода немного пролилась из банки. Сразу укупорить крышкой, поставить банку вверх дном и укутать чем-нибудь теплым (старой курткой, к примеру). Оставить так до полного остывания банки (примерно дня 3).

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🥒Заготовки на зиму 🍆🥕🍒 Приглашаем и вас стать участником сегодня!