Помидоры на зиму "Пальчики оближешь". Без стерилизации #Заготовки

Name: Помидоры на зиму "Пальчики оближешь". Без стерилизации #Заготовки
Ingredients: На 1 литровую банку необходимо:; помидоров сорта "Сливки" 500гр; репчатого лука 1 головка; Перец болгарский по желанию; Зелень петрушки; горошин душистого перца 3-5; раст. масла 1 ст.л.; уксуса 70% 0,5 ч.л.; Маринад на 1 литр воды:; соли 1 ст.л.; сахара 3 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ковтун

Очень вкусные маринованные помидоры на зиму "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!". Многие знают такие...

Ингредиенты

На 1 литровую банку необходимо:

помидоров сорта "Сливки" 500гр

репчатого лука 1 головка

Перец болгарский по желанию

Зелень петрушки

горошин душистого перца 3-5

раст. масла 1 ст.л.

уксуса 70% 0,5 ч.л.

Маринад на 1 литр воды:

соли 1 ст.л.

сахара 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры нужно помыть и разрезать пополам вдоль, и очистить от плодоножки. Нарезаем лук кольцами. На 1 литровую баночку уходит одна луковица. Далее нарезаем зелень петрушки. Мелко резать не нужно. Можно даже положить целиком.

В баночку кладем 5 горошин душистого перца, зелень петрушки, несколько кружочков репчатого лука, перец болгарский (этот компонент не обязателен), и укладываем нарезанные помидоры. В конце, на помидоры, укладываем снова кружочки репчатого лука и зелень петрушки. Так проделываем со всеми баночками.

Заливаем наши баночки кипятком, накрываем простерилизованными крышками и оставляем на 30 минут греться. Когда время будет подходить к концу заварим свежий маринад. Для этого возьмем количество воды кратное 1 литру и будем добавлять соль и сахар исходя из количества ингредиентов на 1 литр воды. Даем маринаду очень хорошо прокипеть в течение 3-5 минут.

Пока маринад кипит сольем из баночек воду, она нам больше не понадобится. И заливаем их свежим горячим маринадом. Наливаем в каждую баночку по 0,5 чайной ложке 70% уксуса и 1 столовой ложке растительного масла. Закупориваем наши банки.

Переворачиваем баночки вверх дном и отправляем под одеяло. Оставляем их там остывать.

Приятного аппетита!!!