Рататуй "Башня"с шампиньонами

Помыть все ингредиенты. Баклажан, кабачок, помидоры разрезать на равные кружочки в 1 см. Нарезать шампиньоны.

Посолить кружочки баклажана и оставить в сторонку, они должны выделить свою горечь и после промыть водой и высушить.

Куриное филе нарезать на тонкие полоски. Натереть сыр на большой тёрке.

В отдельной ёмкости смешать мелко порезанный укроп(у меня был замороженный), сметану, можно посолить, поперчить, так же добавить любимые специи, я добавила базилик сушеный. Туда же добавить немного тертого сыра и одно яйцо. Всё перемешать.

И так, на противень кладём кружечек баклажана(по желанию солим перчим) сверху кабачок, филе, смазываем соусом.

Далее наверх кладём снова баклажан, смазываем соусом, шампиньоны, кабачок, смазываем соусом, далее куриное филе, его солим и перчим

Сверху филе кладём помидор, баклажан и этот слой смазываем соусом и посыпаем тёртым сыром.

Отправляем в холодную духовку, градусы выставляем на 180 и выпекаем примерно час, возможно больше. Приятного всем аппетита 🍴 😋 👍

Мой инстаграмм https://www.instagram.com/markelova_food