Тефтели #рис

Кастрюлю наполовину наполняем водой и ставим на огонь. Приготовим тефтели: в фарш я добавила промытый рис, соль, перец и немного воды, чтобы разбавить вкус соли и перца. Из всего фарша сделала заранее заготовки тефтелей и отложила в сторону.

Когда вода закипит, кладем тефтели в кастрюлю и солим. Часто снимаем пену.

Приготовим картошку, почистим и нарежем средними кусочками. Ее нужно добавить после 5-6 минут кипения тефтель.

А пока сделаем зажарку. Лук, болгарский перец нарезаем соломкой, а морковь натрем на терке.

К тефтелям добавляем картошку и лавровый лист, немного перчим.

Обжариваем нашу зажарку на среднем огне до прозрачности лука.

Добавляем столовую ложку томата, перемешиваем и жарим минуты 4-5.

Соединяем нашу зажарку с тефтелями, перемешиваем и подаем к столу🌺По желанию посыпаем зеленью. Приятного аппетита 🍽