Баклажаны по-корейски

Name: Баклажаны по-корейски
Ingredients: баклажана не больших; морковь; болгарский перец; луковица; чеснока; огурца не больших; Кориандр; Перец чёрный горошком; Масло растительное; уксуса; Соль; Перец красный молотый; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🦊

#марафон Попробовала приготовить сама, без подсказок и подсмотров😂😂😂. По-моему,...

Ингредиенты

баклажана не больших 3

морковь 1

болгарский перец 1

луковица 1

чеснока 3 зубчика

огурца не больших 3

Кориандр

Перец чёрный горошком

Масло растительное

уксуса 1 ч.л.

Соль

Перец красный молотый

Укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны порезать крупной соломкой, посолить и оставить на некоторое время

В это время нарезаем крупно морковь, перец, огурцы, половину луковицы нарезаем полукольцами, подсаливаем и перемешиваем, чтоб овощи дали сок

Баклажаны немного отжимаем, и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Кориандр и перец горошком измельчить в ступке, можно и молотый кориандр, высыпаем в нарезанные овощи

Выкладываем к овощам обжаренные баклажаны, добавляем уксус и все хорошо перемешиваем.

Вторую половину луковицы режем мелко и обжариваем на растительном масле, пока лук обжаривается, на салат выдавливаем чеснок и сыпем красный перец, выливаем сверху лук с горячим маслом, все перемешиваем и оставляем настаиваться, примерно через час все готово.