Азиатская кухня Корейская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баклажаны по-корейски

Name: Баклажаны по-корейски
Yield: 2
Ingredients: Баклажана не больших; Морковь; Болгарский перец; Луковица; Чеснока; Огурца не больших; Кориандр; Перец чёрный горошком; Масло растительное; Уксуса; Соль; Перец красный молотый; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🦊

#марафон Попробовала приготовить сама, без подсказок и подсмотров😂😂😂. По-моему,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажана не больших 3
Морковь 1
Болгарский перец 1
Луковица 1
Чеснока 3 зуб.
Огурца не больших 3
Кориандр
Перец чёрный горошком
Масло растительное
Уксуса 1 ч. л.
Соль
Перец красный молотый
Укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны порезать крупной соломкой, посолить и оставить на некоторое время

В это время нарезаем крупно морковь, перец, огурцы, половину луковицы нарезаем полукольцами, подсаливаем и перемешиваем, чтоб овощи дали сок

Баклажаны немного отжимаем, и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Кориандр и перец горошком измельчить в ступке, можно и молотый кориандр, высыпаем в нарезанные овощи

Выкладываем к овощам обжаренные баклажаны, добавляем уксус и все хорошо перемешиваем.

Вторую половину луковицы режем мелко и обжариваем на растительном масле, пока лук обжаривается, на салат выдавливаем чеснок и сыпем красный перец, выливаем сверху лук с горячим маслом, все перемешиваем и оставляем настаиваться, примерно через час все готово.

Приятного аппетита!

...