Сырный суп по-французски

Приготовить бульон,отварив куриное филе. Мясо посолить немного, и в дальнейшем ничего не солить до самого конца, потому что сырки соленые. Регулируйте соль по вкусу уже в финале. Готовое филе порезать на небольшие кубики. Сырки убрать в морозилку,чтобы потом легче было тереть их, но ненадолго. Если сильно замёрзнут будет и сложно натирать,и очень холодно руке.

Приготовить заправку для супа: мелко нарезать лук, и на крупной тёрке натереть морковь. Обжарить совсем немного на сковороде,добавив чуть-чуть сливочного масла.

Начистить картофель. Картофеля должно быть много.

В бульон добавить картофель. Когда он будет почти готов (имейте ввиду,что картофель будет ещё вариться потом,пока сыр не расплавится),далее добавить заправку, натёртый сыр, укроп.

Варить минут 10. Суп готов.

Далее приготовьте домашние сухарики из белого хлеба! Именно домашние. Данный суп употребляется именно с сухариками,иначе блюдо будет не полным. Я готовлю их в микроволновке.

Сухарики добавляются уже непосредственно в тарелку перед употреблением.

Приятного аппетита!!!