2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Рассольник с перловкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Новак
Супы и борщи надоели? Предлагаю густой и наваристый рассольник с перловкой на ароматной...
Ингредиенты
- филе грудки индейки (любое мясо) 500 гр
- перловой крупы 150 гр
- картофелины 3-4
- луковица 1
- морковь 1
- помидорки 1-2
- маринованных огурца 4-5
- горошины душистых перца 4
- Лаврушка
- соль, приправа для супа По вкусу
- Растительное масло
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Перловую крупу промыть. Предварительно залить водой на 3 часа, а лучше на ночь. Отдельно отварить перловку, почти до готовности (варила 40-45 минут). Кастрюлю объемом в 2,5 литра, наполнить водой наполовину. Довести до кипения. Порезанную грудку индейки, опустить в кипящую воду, варить 30 минут, снимая пенку.
2
Лук и морковь почистить, лук нарезать, морковь- на терке и пассеровать в сковороде в небольшом количестве растительного масла на среднем огне. Почисть картофель, помыть и нарезать кубиком. В кастрюлю с мясом опустить порезанный картофель и варить на среднем огне минут 10-15. Пока варится картофель, в сковороду с овощами отправить нарезанный помидор без шкурки, все тщательно перемешать и следом огурцы, порезанные кубиком, тушить 5-7 минут на среднем огне.
3
В кастрюлю переложить остывшую перловку и зажарку, перемешать. Добавить соль, душистый перчик, лаврушку и приправу для супа, варить ещё 5 минут. Снять с плиты и дать настояться. Подавать со сметаной. Приятного вам аппетита 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99537
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
