Борщ

Name: Борщ
Ingredients: крупные свеклы; рёбрышки свиные; картофель; репчатый лук; болгарский перец; морковь; чеснока; помидора; томатная паста; Зелень; Соль; Перец; Уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор MaximLadykin

#марафон

Ингредиенты

крупные свеклы 3

рёбрышки свиные 500 г

картофель 3-4

репчатый лук 2

болгарский перец 1

морковь 1

чеснока 1 головка

помидора 2

томатная паста 2 ст.л

Зелень

Соль

Перец

Уксус

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон на свиных рёбрышках. Чистим свеклу и натираем на крупной тёрке, перекладываем в отдельную кастрюлю, добавляем бульон, нарезанные мелко помидоры, 2ст.л томатной пасты, 15г сливочного масла, соль, сахар и уксус (тут всё по вкусу, свекла должна быть кисло-сладкая), тушить надо минут 20-25 до готовности свеклы.

На сковороде делаем пережарку из лука, моркови и болгарского перца. В бульон добавляем нарезанный картофель и пережарку, солим. Когда наша свекла дойдёт, перекладываем её в кастрюлю с бульоном, картофелем и пережаркой, добавляем нарезанный мелко чеснок, немного перчим, варим ещё 5мин.

Выключаем, добавляем зелень и даём настояться под крышкой ещё 5мин. Подавать лучше с сметаной, зеленью, немного свежего чеснока и молотого перца. Приятного аппетита)

Это и многое другое в моём instagram, переходите по ссылке если понравилось и подписывайтесь;) https://www.instagram.com/eda_semejnaya/

...