Русская кухня Выпечка

Пирожки воздушные

Name: Пирожки воздушные
Ingredients: по 200 грамм муки; дрожжи сухие быстродействующие (11 грамм, например, саф-момент); масло подсолнечное; кефир 🥛; сахар; соль; начинка любая на вкус и цвет

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Оля-ля 🌳

💞🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор MariKorrr

#марафон Тема выпечки🥐🥨🥖🍞 для меня «больная», ибо лень родилась вперёд меня😅,...

Ингредиенты

по 200 грамм муки 3 стакана

дрожжи сухие быстродействующие (11 грамм, например, саф-момент) 1 пакетик

масло подсолнечное 0,5 стакана

кефир 🥛 1 стакан

сахар 1 столовая ложка 🥄

соль 1 чайная ложка 🥄

начинка любая на вкус и цвет

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, добавить сухие дрожжи, перемешать.

Кефир влить в кастрюльку/ковшик, добавить подсолнечное масло, сахар и соль, перемешать, нагреть до тёплого состояния(‼️), ни в коем случае смесь не должна получиться горячей, иначе плакали наши дрожжи и пирожки😢

Кефирную смесь переливаем в кастрюлю/тазик🥣 добавляем муку с дрожжами и замешиваем тесто, поднимется оно быстро, у меня минут 30-40 ушло

Делим тесто на кусочки, я даже на всякие там колбаски не катаю, все на глаз 👁🙈

В руке разминаю кусочек теста, ну или на столешнице прям, когда как🧐, в середину выкладываю начинку, защипываю хорошенько края и на противень швом вниз укладываю готовые пирожки (противень предварительно застелить бумагой для выпечки)

Смазать желтком, чтоб блестели и сияли😅 (я в этот раз походу ногами и как попало смазывала🤦‍♀️)

Выпекать на режиме верх/низ 200 градусов до умеренно румяного цвета🥟 ⠀ Приятного аппетита товарищи🤓

...