Блинчатый пирог из куриной печени

1. Печень промыть, удалить плёночки. Измельчить в блендере печень. 2. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. На разогретую сковороду наливать тесто и запекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. 3. Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами, все посолить и обжарить овощи в растительном масле в течение 5–7 минут до золотистого цвета.

4. Поджаренные лепешки брать по одной, смазывать майонезом и выкладывать слой лука с морковью, затем накрывать следующей. 5. В конце смазать пирог майонезом и дать остыть.