Галеты с творогом

В миску наливаем кефир, добавляем ржаную муку до состояния пластилина, чтобы можно было лепить, но чтоб не прилипало к столу.

Раскатываем колбаску, делим на 10 частей, раскатываем из них лепешечки размером примерно 10 см в диаметре и толщиной не более 2 мм.

Выкладываем начинку в центр лепешки. По периметру защипываем края. Выпекаем 20 минут на 180-200 гр (у всех духовки разные!) можно смазать сливочным маслом