Свекольник (холодник)
Рецепт с фото пошаговый
Автор София Милявская
Освежающий легкий суп, быстрый в приготовлении.
15 минут (+1 час на подготовку).
8-12 порций
Ингредиенты
- На кастрюлю 5 литров
- свекла 500 гр
- огурец 🥒 800 гр
- Кефир 1 л.
- свекольного отвара 0,5 л.
- холодная кипячённая вода 2 л.
- укроп 50 гр
- зелёный лук 50 гр
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 2 ч.л.
- яйцо (на каждую порцию) 1 шт
- Сметана (на каждую порцию) 1 ст.л.
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Заранее помойте и сварите свёклу. Отвар от свеклы остудите.
2
Потрите огурец на терке.
3
Мелко порежьте зелень. Добавьте к огурцам.
4
Потрите сваренную свёклу. Положите в кастрюлю.
5
Налейте в кастрюлю кефир, свекольный отвар и холодную кипячённую воду. Добавьте соль и сахар и размешайте.
6
Сварите яйца по 1 шт.на порцию. Разрежьте пополам.
7
Налейте суп в тарелку, положите 2 половинки яйца и ложку сметаны. (Если суп настоится в холодильнике, он ещё вкуснее). Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99526
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!