Картофельный пирог с мясной начинкой

Варим мясо до готовности

Готовим пюре.

Мелко порежем лук и обжарим его на подсолнечном масле.

На крупной тёрке натрём морковь и добавим жариться к луку.

Сваренное мясо прокручиваем через мясорубку.

Смешаем мясо с обжаренными луком и морковкой.

Раскатаем слой теста (но не всё) и сверху выкладываем начинку, сначала картофельное пюре по всей поверхности, а затем - слой мяса с луком и морковкой.

Далее возьмём оставшееся тесто, раскатаем его в тонкий слой, наложим его сверху и прищипываем краешки со всех сторон.

Растопим 20 г сливочного масла, вобьём яйцо, перемешаем и этой смесью при помощи кисточки смажем верх пирога.

Отправляем пирог выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30-40 минут до готовности. Приятного аппетита!